Moule Chocolat Violette 25 mm (x32) Chocolate World

Moule Chocolat Violette 25 mm (x32) Chocolate World

Afin de réaliser de sublimes chocolats maison, craquez pour ce Moule à Chocolat Chocolate World. Fabriqué en Belgique, ce Moule Chocolat Fleur permet la confection de 32 pralines en une seule plaque. Apprécié des professionnels, ce Moule Polycarbonate favorisera la brillance et le croquant de vos chocolats. 

Dans un premier temps, pour réaliser des pralines dans ce Moule Chocolat Violette, il vous faudra tempérer du chocolat de couverture. Il vous faudra ensuite former la coque de vos chocolats maison dans chacune des 32 empreintes de ce Moule Chocolat Polycarbonate et laissez prendre au réfrigérateur 15 minutes. Remplissez vos chocolats maison d'une ganache gourmande. Enfin, refermez ces chocolats avec une dernière couche de chocolat tempéré. 

Placez votre Moule à Chocolat Fleur dans votre réfrigérateur pendant 30 minutes afin que le chocolat cristallise et se rétracte légèrement. Il ne vous restera plus qu'à démouler les pralines en retournant le Moule Chocolate World au-dessus de votre plan de travail.  

Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ». 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
 

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule Chocolat Praline Fleur (Violette)
• Matière : Polycarbonate
• Forme : Fleur (Violette)
• Nombre d'empreintes : 32 (4x8)
• Dimensions du moulage final : 25 x 24,5 mm x H 18 mm
• Poids du moulage final (à l'unité) : 8 g
• Dimension de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
• Fabrication : Belgique
• Moule vendu à l'unité
• Chocolate World