Fait maison et spécialités

Fait maison et spécialités

Par facilité, manque de temps ou d'expérience, nous achetons des préparations toutes faites, prêtes à être consommer immédiatement ou dans 3 semaines, 3 mois, 3 ans.

Pourtant, nous avons tendance à vite oublier que presque tout peut se faire à la maison (Ok, vous avez le droit d'acheter de la farine) ! Certes, cela prend plus de temps mais c'est indéniablement moins cher et surtout, c'est meilleur. Des ingrédients de saison bien choisis, une recette réalisée avec amour et surtout, la fierté de dire : « C'est moi qui l'ai fait ! » qui donne une saveur unique !

Revenir à des plats faits maison, réinvestir la cuisine pour y reproduire les gestes que faisaient nos parents ou nos grands-parents, partager un moment de complicité, se retrouver, se plonger dans une recette sans penser à rien d'autre : les petits plats faits maison sont faits d'histoire et de souvenirs. Et tant pis si vous avez deux mains gauches, si vous ne savez pas différencier un cul de poule d'une casserole ou si vos plats ressemblent à du gloubliboulga !

Alors on se retrousse les manches et on commence à faire chauffer les casseroles car entre les pâtes fraîches faites maison, le beurre demi-sel à rendre jaloux un Breton, la confiture des fruits du jardin et la pizza qui régalera tous les copains, il y a du boulot !