Moule à Financier

Moule à Financier. Salé à l'apéritif ou sucrée à l'heure du café, toujours moelleux, le financier, célèbre petit gâteau de voyage se réalise dans un moule à financier. Nos moules à financier professionnels vous permettront de réussir tous vos financiers et leur donner cette petite forme caractéristique de lingot doré au doux parfum de beurre noisette et amande.

  • Les meilleures ventes
  • Nom : A à Z
  • Nom : Z à A
  • Prix : croissant
  • Prix : décroissant

Dans le même univers

Moule à Financier. Salé à l'apéritif ou sucrée à l'heure du café, toujours moelleux, le financier, célèbre petit gâteau de voyage se réalise dans un moule à financier. Nos moules à financier professionnels vous permettront de réussir tous vos financiers et leur donner cette petite forme caractéristique de lingot doré au doux parfum de beurre noisette et amande.

Petit gâteau rectangulaire en forme de lingot d'or, le financier trouverait son origine dans les années 1890. Un pâtissier français nommé « Lasne » aurait invité ce petit gâteau facile à déguster sans se salir les mains pour les financiers de l'époque. De forme ovale à l'origine, la légende raconte que ce seraient les pâtissiers suisses qui lui auraient donné sa forme actuelle de lingot doré.

À mi-chemin entre la madeleine et le mini-cake, le financier au beurre noisette et aux amandes a cette saveur inimitable qui le rend parfait pour une petite pause gourmande. Aujourd'hui, ce classique de la pâtisserie est revisité à toutes les saveurs : chocolat, avec des zestes d'agrumes, pistache, framboise et même mûres, thé matcha.
Pour cette version du financier, versez votre pâte dans votre moule à financier et déposez tout simplement deux mûres au milieu de chaque financier. Effet garanti visuellement et gustativement.

Le secret de la réussite de ce petit gâteau de voyage ? La patience, le mieux est de préparer votre pâte la veille. Le financier est un gâteau petit format, pour faciliter le remplissage de votre moule à financier, munissez-vous d'une poche à douille. La pâte sera plus facile à verser dans chaque empreinte de votre moule à financier. Le financier étant un petit gâteau, nous pouvons le ranger dans la même catégorie que les madeleines ou les muffins, aussi nous vous conseillons un moule financier silicone pour un démoulage simple de vos petits financiers sans risque de les abîmer.

Pensez à faire refroidir, vos financiers sur une grille ronde et placez-les ensuite dans de jolies petites boites à gâteaux, vos financiers sont prêts à être offerts et à régaler vos convives.

Petit gâteau rectangulaire en forme de lingot d'or, le financier trouverait son origine dans les années 1890. Un pâtissier français nommé « Lasne » aurait invité ce petit gâteau facile à déguster sans se salir les mains pour les financiers de l'époque. De forme ovale à l'origine, la légende raconte que ce seraient les pâtissiers suisses qui lui auraient donné sa forme actuelle de lingot doré.

À mi-chemin entre la madeleine et le mini-cake, le financier au beurre noisette et aux amandes a cette saveur inimitable qui le rend parfait pour une petite pause gourmande. Aujourd'hui, ce classique de la pâtisserie est revisité à toutes les saveurs : chocolat, avec des zestes d'agrumes, pistache, framboise et même mûres, thé matcha.
Pour cette version du financier, versez votre pâte dans votre moule à financier et déposez tout simplement deux mûres au milieu de chaque financier. Effet garanti visuellement et gustativement.

Le secret de la réussite de ce petit gâteau de voyage ? La patience, le mieux est de préparer votre pâte la veille. Le financier est un gâteau petit format, pour faciliter le remplissage de votre moule à financier, munissez-vous d'une poche à douille. La pâte sera plus facile à verser dans chaque empreinte de votre moule à financier. Le financier étant un petit gâteau, nous pouvons le ranger dans la même catégorie que les madeleines ou les muffins, aussi nous vous conseillons un moule financier silicone pour un démoulage simple de vos petits financiers sans risque de les abîmer.

Pensez à faire refroidir, vos financiers sur une grille ronde et placez-les ensuite dans de jolies petites boites à gâteaux, vos financiers sont prêts à être offerts et à régaler vos convives.

  • Le financier est un petit gâteau de forme rectangulaire, au délicieux goût d’amande et de beurre.
  • A décliner de bien des manières, ils sont généralement de formats réduits.
  • Pour remplir les empreintes facilement, nous vous conseillons d’utiliser une poche à douille. Vous pourrez ainsi être plus précis dans le dosage.
  • En optant pour un moule en silicone, le démoulage sera plus simple. Une légère pression sur la matière souple suffit à extraire le petit gâteau sans l’endommager.
  • Attendez quelques instants pour démouler, le temps pour la matière de refroidir un peu.
  • Avec un petit gâteau à décliner version sucrée ou salée, chaude ou froide, les moules à financier vous permettent de créer de nombreuses recettes. 

  1. Moule financiers professionnel en silicone
  2. Moule Mini Financier 12 empreintes 7,5 cm Anti-adhérent Gobel
  3. Moule à Financier 6 empreintes 9,8 x 4,8 cm Anti-adhérent Gobel
  4. Elastomoule Financier - 15 empreintes 21 x 17,6 cm - Silicone de Buyer
  5. Elastomoule Financier - 25 empreintes 30 x 17,6 cm - Silicone de Buyer
  6. Mini-financiers Flexipan - Moule silicone