Tablette Chocolat Dubaï

Tablette Chocolat Dubaï

Matériel pour tablette chocolat Dubaï

Moule à Tablette Dubaï

Au centre de votre recette tendance, se trouve le moule à chocolat Dubaï. Il s’agit d’un moule à tablette de chocolat à l’allure traditionnelle mais dont les proportions ont été pensées pour permettre la réalisation de cette recette. Autrement dit, ce moule à chocolat est plus épais qu’un moule à tablette classique, afin de pouvoir réaliser une coque en chocolat et un fourrage au kadaïf et à la pistache. La simplicité n’a jamais donné aussi envie. Avec ces moules à l’allure élégante, vous offrez un bel écrin à la garniture qui s’y cache.

Ustensiles pour Tablette Dubaï

Pour réaliser comme un chocolatier une tablette Dubaï, il est bon de s’équiper de quelques autres ustensiles incontournables. Pour commencer, afin de réussir le tempérage de votre chocolat, nous vous proposons à la vente et à la livraison des bain-marie. Il s’agit de petits appareils permettant de faire fondre à juste température le chocolat. C’est important car pour obtenir un chocolat croquant, lisse et brillant, il faut respecter scrupuleusement une courbe de températures. Cette étape sera bien plus simple si vous vous équipez d’un bain-marie pour chocolat. Ensuite, nous vous recommandons d’acheter une spatule à chocolat en inox. Cela vous permettra de lisser votre chocolat fondu à fleur des empreintes de votre moule à chocolat Dubaï. Vous pourrez également l’utiliser pour ôter l’excédent après repos.

Ingrédients pour tablette Dubaï

Pistaches et Pâtes de pistache pour tablette Dubaï

Il est temps de se tourner vers les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser votre tablette chocolat Dubaï. La pistache est au cœur de cette recette, c’est pourquoi il vous faut des ingrédients de qualité. Découvrez nos pâtes de pistache. Ces dernières possèdent un goût intense grâce à leur composition. En effet, elles sont riches en pistache pour un goût sans compromis. Nous vous proposons aussi des pralinés pistache, leur goût gourmand se mariera parfaitement à cette recette de tablette. Pour encore plus de gourmandise et de croquant, nous vous proposons aussi des pistaches. Entières ou hachées, elles pourront être torréfiées puis ajoutées à votre fourrage ou parsemées dans la coque en chocolat.

Kadaïf et fourrage kadaïf pour tablette Dubaï

Deuxième ingrédient clé de cette recette : le kadaïf. Il s’agit de filaments que l’on fait dorer pour en révéler tout le croustillant. Fréquemment utilisé dans la cuisine du Moyen Orient, en Grèce et au Maghreb, ce produit unique crée des pâtisseries croustillantes. Retrouvez-le ici au cœur de votre tablette. Nous vous proposons soit le kadaïf seul et déjà séché, soit intégré à un fourrage pistache. Ainsi, vous avez le choix entre préparer votre propre mélange en ajoutant le kadaïf à votre pâte de pistache ou en incorporant un fourrage kadaïf prêt à l’emploi dans votre tablette.

Pour apporter encore plus de saveur, nous vous proposons aussi de la pâte de tahin. Celle-ci est utilisée dans de nombreuses recettes de tablettes chocolat Dubaï.

Chocolats pour tablette Dubaï

Enfin, pas de tablette chocolat Dubaï, sans chocolat… Pour créer la coque de votre tablette nous avons sélectionné des chocolats d’exception, utilisés par les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Si la tablette Dubaï est le plus souvent préparée avec du chocolat au lait, nous vous laissons le choix : chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc. Soyez libre d’adapter cette délicieuses recette à votre goût. Avec un chocolat de qualité, le rendu sera forcément excellent.

Plus besoin de chercher partout votre tablette Dubaï, elle se prépare à la maison avec notre sélection d’ingrédients de qualité et le matériel adapté. Composez votre kit pour chocolat Dubaï et à vous les délicieuses tablettes de chocolat à la pistache et au kadaïf ! Et si vous avez besoin d’une recette pour vous lancer, n’hésitez pas à consulter notre version de la tablette de chocolat au kadaïf.