Bento Cake

Bento Cake

Matériel pour bento cake

Moule à bento cake

Pour commencer, il est essentiel de se munir du bon moule à gâteau quand on souhaite pâtisser un bento cake. En effet, cette petite pâtisserie a des dimensions peu communes. Il s’agit d’un gâteau au diamètre réduit, entre 10 et 15 cm, mais plutôt haut. En effet, il demeure un layer cake miniature, aussi il se compose de différents étages. Pour le cuire, nous vous proposons deux options :

-        Un petit moule pour bento cake haut qui permettra de découper différentes couches de gâteau.

-        Un moule avec différentes empreintes pour réaliser séparément les étages du gâteau.

Avec ces deux options, vous ne rencontrerez aucune difficulté pour monter votre pâtisserie. Nos moules pour bento cake hauts mesurent entre 7 cm et 10 cm de profondeur pour un diamètre entre 10 cm et 15 cm. Notons cependant, qu’il est possible de détourner le bento cake en créant des pâtisseries plus grandes et à partager à l’aide d’un grand moule à layer cake. Le tout demeure de pouvoir glisser votre dessert dans une boîte à gâteau adéquate.

Boîte à bento cake

Autre élément central pour un bento cake : sa boîte. En effet, c’est de sa présentation originale que cette petite pâtisserie tire son nom. En effet, « bento » signifie en japonais « boîte à repas ». Certes, ce dernier est normalement composé de différents compartiments pour pouvoir disposer plusieurs aliments mais l’esprit est là. En plaçant votre gâteau dans une boîte à burger, vous lui donnez l’allure d’un petit repas pris sur le pouce. C’est le contraste entre cette présentation et le détail du gâteau qui en fait tout son charme. Retrouvez sur CuisineAddict des boîtes à bento cake. Ces dernières possèdent les parfaites dimensions pour placer une pâtisserie dedans. Pour parfaire la présentation de votre bento cake, nous vous proposons également des feuilles de papier sulfurisé à glisser entre la boîte à bento cake et votre dessert. Cela permet à la fois de protéger la crème et les décorations durant le transport mais renforce aussi encore un peu plus son côté cadeau. Le papier sulfurisé agit comme un papier de soie qu’on aurait glissé dans une pochette surprise. L’effet est garanti !

Accessoires pour bento cake

Réaliser un bento cake demande de la précision. En effet, il faut réussir à créer un élégant layer cake dans des dimensions réduites. Pour vous y aider, nous avons réuni quelques ustensiles de pâtisserie qui nous semblent indispensables :

-        Spatule à pâtisserie

-        Lisseur à ganache et glaçage

-        Douille étoile

-        Cornet à écriture

Avec ces outils, vous allez pouvoir monter les étages du gâteau en étalant correctement la crème, lisser le contour de votre pâtisserie pour un rendu net, réaliser des décorations à base de crème et de mousse et écrire le message de votre choix. En effet, pensé pour être offert, le bento cake est souvent recouvert d’un petit message tendre. Pour réussir à écrire sur une petite surface, mieux vaut se munir d’un cornet à écriture qui vous offrira toute la précision dont vous aurez besoin.

Ingrédients pour bento cake facile

Une fois équipé de tous les indispensables outils pour cuire et monter votre bento cake, il ne vous reste plus qu’à choisir votre recette. Un bento cake peut prendre différents goûts : chocolat, fruits rouges, fruits exotiques, vanille… Mais en bon layer cake qu’il est, il se compose le plus souvent d’une génoise ou d’un autre gâteau léger et de crème. Pour gagner du temps dans l’élaboration de votre dessert, nous vous proposons de découvrir nos préparations pour gâteaux et crèmes :

-        Préparation pour génoise nature ou au chocolat

-        Préparation pour sponge cake

-        Préparation pour velvet cake

-        Préparation pour carrot cake

-        Préparation pour crème au beurre

-        Préparation pour crème fouettée…

Vous avez le choix des goûts et des textures et êtes certain du résultat. Préparer un bento cake à votre goût n’aura jamais été aussi simple !

Avec CuisineAddict, vous avez tout le matériel et les ingrédients qu’il faut pour se lancer dans la création à la maison d’un bento cake. Faites plaisir à vos proches en leur préparant ces adorables petits gâteaux du moment présentés dans une boîte. Vous obtiendrez un résultat professionnel pour un prix plus réduit et pourrez en réaliser autant que vous le souhaitez en variant les recettes.