Sélection 100% Macarons !
Pour réussir vos macarons à coup sûr (ou presque), nous avons sélectionné pour vous les ingrédients et le matériel utilisé par les professionnels. Prêts pour réaliser vos macarons à la maison ?
Afin de vous éviter de chercher LA recette des macarons inratables nous avons réuni dans notre espace recettes, les recettes réalisées et approuvées par les blogueurs et bloggeuses culinaires. Laissez-vous inspirer par leurs créations !
Si vous détenez une super recette de macarons n’hésitez pas à nous la partager, nous ferons une petite place dans notre espace recette pour la vôtre.
En savoir plus
Purée de Fruit de la Passion Capfruit 1kg
Purée de Fruits - Purée de Fruit de la Passion En stock
Paillettes Alimentaires 5g Dorées Rainbow Dust
Paillettes comestibles En stock
Plaque Perforée Aluminium 40 x 30 cm - Plaque à...
Plaque à Pâtisserie En stock
Fourrage Café et Spéculoos Gaufrette 300 g Patisdécor
Fourrage croustillant Dispo sous 2 sem.?
Fourrage Noix de Coco et Gaufrette 300 g Patisdécor
Fourrage Croustillant En stock
Chocolat de Couverture Inspiration Fraise 250g Valrhona
Chocolat Valrhona En stock
Chocolat de Couverture Inspiration Passion 250g Valrhona
Chocolat Valrhona En stock
Pâte de Noisette du Piémont 200 g Patisdécor
Pâte de Noisette Dispo sous 2 sem.?
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Matériel pour Macaron
Une fois la recette sélectionnée, nous vous laissons découvrir notre sélection 100% macarons : de la poudre d'amande extra fine idéale pour les macarons, du blanc d'œuf liquide, du sucre glace, des colorants pour réaliser des macarons de toutes les couleurs comme ceux qu'on trouve chez les plus grands pâtissiers et même des arômes du plus classique arôme à la Fraise au plus exotique afin de laisser s'exprimer votre créativité. Avez-vous essayé les macarons salés ?
Pour la ganache, nous vous laissons le choix : Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Pâte de pistache et pour les amateurs de fruits, découvrez notre sélection de purées de fruits. Pour des macarons à croquer !
Côté matériel, nous vous conseillons de vous munir d'une plaque à macarons, pour des macarons parfaitement ronds sans effort. Pour donner un petit côté pro à vos créations, offrez-les à vos invités dans une jolie boîte ou directement sur un présentoir ou pyramide à macarons. Avec tout ça, vous serez sacré roi ou reine des macarons par vos proches !
Quels ingrédients et matériel pour macaron utiliser ?
- Pour réaliser ces délicates pâtisseries, vous aurez besoin d’un(e) : cul de poule, tamis, poche à douille, douille, corne de cuisine, spatule.
- Pour une recette de macaron avec meringue italienne, un thermomètre sera utile.
- Pour former les macarons et aider à la cuisson, faites appel à une plaque de cuisson.
- Pour décorer vos macarons, pensez aux pinceaux de cuisine.
- Il y ensuite les ingrédients incontournables : poudre d’amande et sucre glace ou préparation tant pour tant prête à l’emploi, blanc d’œuf (liquide ou en poudre) …
- Pour l’esthétisme et le goût, variez les recettes avec de la pâte de pistache ou nougat, du chocolat, de la purée de fruit, du nutella, des arômes ou colorants alimentaires, des paillettes…
- Pour le transport et la présentation pensez aux boîtes et aux pyramides à macarons.