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novembre 2020

Espace Recettes

Il est venu le temps de penser aux repas des fêtes de fin d'année, en plus des cadeaux, de l'organisation et des tenues à paillettes. Grâce à notre défi gourmand dont nous vous expliquions le principe il y a peu, nous allons pouvoir vous proposer plusieurs recettes, dans l'espoir que vous y trouviez de l'inspiration ! Nous commençons par la recette d'un entremets chocolat caramel. Une première recette remplie de gourmandise avec du fondant, du craquant et une décoration élégante ! Pour rappel, les défis gourmands consistent à envoyer du matériel

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Chaud devant !

Les défis gourmands Cuisineaddict.com sont dorénavant une tradition, surtout quand il s'agit des fêtes de fin d'année. Le principe est simple : nous envoyons un colis rempli de matériel en fonction du thème et, dans le cadre de notre partenariat, les auteures de blogs culinaires réfléchissent à une recette et la réalise pour que nous puissions vous la proposer ! Avec le thème "dessert de fête", voyons que ce que nous ont réservé nos bloggeuses ! Aaaah Les fêtes de fin d'année : les cadeaux, les retrouvailles, les proches et leurs

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Conseils, Pâtisserie

Une des bases de la pâtisserie et de la confiserie est la cuisson du sucre. Que ce soit pour réaliser un caramel, une meringue italienne ou des fruits confits : il est important de connaître les degrés de cuisson du sucre. Dans cet article découvrez tout ce que vous pouvez faire avec du sucre cuit en fonction des températures atteintes. Nous vous prodiguerons également quelques conseils pour réussir toutes vos recettes ! Sur le papier, rien n’est plus simple que la préparation d’un sucre cuit : de l’eau, du sucre en poudre, une casserole et c’est parti ! Cependant il

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Conseils

Halloween est fini, vive Noël ! Comme vous l'avez peut-être constaté, aussitôt le déguisement de fantôme rangé, les guirlandes et chants festifs ont été dégainés. Il est donc venu le temps de réfléchir aux cadeaux que nous ferons à Noël. Quoi de mieux que des cadeaux faits maison ? Des cadeaux faits maison qui se mangent pardi ! Un petit panier garni sous le sapin fera toujours son petit effet, surtout s'il est personnalisé en fonction des goûts de son destinataire ! Il y deux salles deux ambiances : les personnes

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Espace Recettes

Offrez vous un instant de plaisir sans culpabiliser avec cette recette de cocktail sans alcool. Si vous aimez la saveur de la noix de coco, la Piña Colada est faite pour vous. Grâce aux sirops Monin, vous pourrez faire une Piña Colada sans alcool en toute simplicité. Peu importe la saison, grâce aux sirops Monin, faire un cocktail sans alcool est possible toute l'année. Si vous ne les connaissez pas, Monin est une entreprise française qui a vu le jour en 1912. Cette entreprise familiale a pour philosophie de créer

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Conseils

Comme la plupart des gens, vous devez connaître le vinaigre de vin et le vinaigre balsamique comme assaisonnements pour vos salades. Le vinaigre est utilisé quasi quotidiennement ce qui fait de lui un véritable incontournable de la cuisine. Mais connaissez-vous l'histoire du vinaigre ou comment l'obtient-on ? Il existe un véritable art du vinaigre, avec plusieurs puissances, saveurs et utilités. Nous allons faire un tour d'horizon pour apprendre à mieux connaître le vinaigre et ainsi pouvoir l'utiliser à bon escient. On retrouve des mentions de vinaigre dans des écrits datant de

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Espace Recettes

Pour tous les retardataires, les nostalgiques d'Halloween, ou simplement pour une idée de recette de biscuits, vous êtes au bon endroit ! Qu'ils aient des décors horrifiques ou mignons, les petits biscuits sablés sont les péchés mignons des enfants, et cette fois ils pourront les préparer avec vous ! Prenez simplement garde aux mains chapardeuses de vos petits diables ! Une recette facile et rapide de biscuits sablés à décorer ? Encore un gâteau vous en propose une à tomber ! Avec quelques ingrédients et un soupçon de créativité, vous voici

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Conseils, Cuisine

Comme remède de grand-mère, masque de beauté, ou simplement pour son goût merveilleusement sucré, le miel se décline dans tous les goûts et toutes les couleurs. Mais quelles sont ses vertus et ses utilisations ? Quel miel choisir ? Si la myriade de miels disponibles a de quoi vous faire tourner la tête, pas de panique ! Notre équipe est là pour vous aider à voir plus clair dans cette ruche de possibilités. L'automne est la saison idéale pour les boissons chaudes et réconfortantes, mais c'est aussi le début des rhumes

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Espace Recettes

Ça y est, c'est la dernière ligne droite avant Halloween qui arrive dans quelques jours. Que vous organisiez la soirée de l'année en grande pompe ou que vous souhaitiez juste marquer le coup avec un repas dans le thème, nous vous proposons une recette de verrines d'Halloween crémeux tonka, caramel et framboises. À décorer selon vos envies et votre souhait d'être plus ou moins effrayant, sans mettre de côté la gourmandise ! Vous commencez à nous connaître, nous ne disons jamais non quand il s'agit de préparer un dessert gourmand, surtout

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Conseils, Cuisine

Le rangement, l'utilisation, le nettoyage et l'affûtage : voilà 4 choses importantes pour bien entretenir le tranchant de ses couteaux. Que votre couteau soit en céramique ou en acier inoxydable, il y a des règles à suivre pour préserver la durée de vie de vos lames, et ainsi avoir un couteau de cuisine toujours tranchant ! Indispensable pour tout cuisinier, le couteau est présent dans toutes les cuisines. Couteau d'office, couteau de chef ou couteau à jambon : peu importe le type de lame, il est important de les entretenir correctement

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Espace Recettes

Halloween arrive à grands pas et vous avez tout préparé pour accueillir vos amis lors d'une petite soirée effrayante. Mais vous ne savez toujours pas quoi préparer comme dessert pour être dans le thème ? Si vous aimez l'effrayant, l'horrible et le sanguinolent, vous allez adorer le gâteau cerveau façon forêt noire avec des cerises Amarena ! L'automne est bien installé et apporte son lot de brouillard et d'ambiance cosy autour d'un bon feu de bois. Parfait pour se raconter des histoires de fantômes après un bon repas convivial. C'est à

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Espace Recettes

Pour Halloween, laissez-vous tenter par un peu de douceur, avec une gourmandise de saison qui nous vient tout droit du Japon : la petite brioche à la courge et sa forme de citrouille (aussi appelée Japanese Kabocha bread) ! Bien que la recette traditionnelle utilise un potiron nommé Kabocha, ici nous utiliserons du potimarron. Cette recette originale, qui sera parfaite pour Halloween, a été réalisée par la bloggeuse d'Une Aiguille dans l'Potage. Bien sûr, cette recette n'est pas réservée à Halloween et pourra être réalisée tout le long de la

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Conseils, Espace Recettes

Vous avez préparé votre déguisement de Slender Man (qui terrorise les enfants), de Pennywise (le clown serial killer) ou de dinosaure (pour les plus sensibles), décoré votre maison de fausses toiles d'araignées et de citrouilles, vous pensez être prêts pour Halloween à la fin du mois. Mais avez-vous pensé aux effroyables victuailles pour sustenter vos amis et éviter qu'ils ne se transforment pour de bon en zombies ? Si oui, félicitations pour votre organisation ; si non, ce n'est pas grave, nous sommes là pour vous aider ! Quand on s'engage

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Espace Recettes

Plat rapide et facile par excellence, les nuggets se mangent avec les doigts ou non, debout ou assis et peu importe la saison. Pour faire manger du poisson à des enfants (ou des adultes) récalcitrants ou simplement pour changer du poulet, découvrez la recette des nuggets maison au saumon ! Grâce à notre partenaire Cristel, nous vous présentons une recette que vous pouvez réaliser en apéritif ou en plat accompagné de salade ou de frites : les nuggets de saumon aux pétales de maïs ! Certains diront sacrilège, d'autres génie,

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