Lécithine de Tournesol E322 en poudre 100 g Louis François
Emulsifiant, antioxydant- Paiement sécurisé
- 30 jours pour changer d'avis
- Payer en 3x sans frais
dès 100 € d'achat
Descriptif
Lécithine de Tournesol E322 en poudre 100 g Louis François
Proposée dans un pot refermable de 100 g, la Lécithine de Tournesol Louis François est accessible aux particuliers souhaitant utiliser l'additif alimentaire pour prolonger la conservation de leurs produits finis ou pour réguler la fermentation des produits levés.
La lécithine de tournesol Louis François est une poudre légèrement grasse à la couleur jaune pâle. Elle se montre soluble dans les huiles, dispersible dans l'eau et insoluble dans l'acétone.
Outre les propriétés citées précédemment, la Lécithine de Tournesol en Poudre Louis François agit également en tant qu'émulsifiant et antioxydant. Principalement utilisée en panification et en biscuiterie, elle aide les pâtes à lever et réduit la friabilité.
Pour plus d'information, voir la Fiche Techique Lécithine de Tournesol en Poudre.
Les + produit :
- Thermorésistant
- Utilisable à chaud
- Antioxydant
Caractéristiques de la Lécithine de Tournesol :
- Lécithine de tournesol
- Propriétés : émulsifiant, antioxydant
- Poids : 100 g
- Ingrédients : lécithine de tournesol E322
- Label/Régime : compatible casher
- Usages : panification, pâtisserie, biscuiterie, espumas, écumes
- Dosage : 1 à 5 g/kg de la totalité de la masse
- boulangerie et biscuiterie : 1 à 3 g/kg
- margarine : 1 à 5 g/kg
- chocolaterie (température supérieure à 60°C) : 3 à 5 g/kg
- Emploi : incorporer avec le reste des poudres
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
Les avis clients
Paiement & livraison
Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :
- Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
- Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
- Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
- Chèque
Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.
CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :
- Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
- Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
- So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
- Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
N'oubliez pas, livraison offerte dès 59 € d'achats avec Mondial Relay.