Purée de Litchi 1kg Fruits Rouges & Co
Régalez vos convives tout au long de l’année grâce à notre purée de litchi 1kg Fruits Rouges & Co.
Fabriquée en France et conditionnée dans une poche pasteurisée d’un kilo, cette purée de fruits prête à l’emploi vous permet de travailler facilement ce fruit délicat. Sa texture lisse en fait un excellent choix pour vos mousses, glaces, inserts, ganaches ou autres recettes créatives.
Pour garantir des produits de bonne qualité, Fruits Rouges & Co applique un protocole de fabrication strict, adapté spécifiquement au litchi. La production fait l’objet de contrôles continus et répond aux exigences de la certification IFS (niveau supérieur), véritable référence en matière de sécurité alimentaire.
Les fruits sont pelés et dénoyautés, broyés mécaniquement, puis pasteurisés à une température adaptée à chaque fruit, et ce dans le but d'obtenir une purée de fruit offrant toutes les caractéristiques du fruit frais. Cette purée de fruits ne contient ni arôme, ni colorant, ni épaississant, ni conservateur pour un goût authentique.
Grâce à cette méthode, la purée de litchi restitue fidèlement la fraîcheur du fruit, même hors saison. Un atout précieux pour réaliser des desserts fruités de qualité tout au long de l’année.
Utilisations possibles de la Purée de Fruit :
- Glaces et Sorbets
- Entremets
- Chocolaterie et Confiserie
- Boissons
Les + produit :
- Purée de litchi 1kg
- Fabriqué en France
- 90% de fruits
Caractéristiques :
- Purée de litchi 1kg Fruits Rouges & Co
- Conditionnement : poche pasteurisée de 1kg
- Origine Litchi : Afrique du Sud
- Ingrédients : 90% de litchi, 10% de sucre
- À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver 3 jours au réfrigérateur entre 4 et 6°C
- Fabriqué en France
- Marque : Fruits Rouges & Co
