Purée de Mangue 1kg Fruits Rouges & Co
Purée de Fruit-
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Descriptif
Purée de Mangue 1kg Fruits Rouges & Co
Prête à l'emploi, la Purée de Mangue offre une grande praticité pour toutes vos recettes sucrées ou en association sucré salé. Utilisable dans de nombreux domaines, la purée de fruit vous accompagnera dans la réalisation de : smoothies, glace, sorbet à la mangue, mousse, espumas, bûches, entremets, verrines, macarons, yaourts, compote bébé.
Nous vous conseillons d'associer la purée de mangue à d'autres saveurs exotiques comme la Purée de Fruit de la Passion pour une purée mangue passion à intégrer dans vos desserts aux fruits.
Les fruits sélectionnés pour réaliser cette purée de fruit sont cueillis à un stade de maturité bien précis puis transformés dans les ateliers de Fruits Rouges & Co à Laon, France. Les fruits sont alors triés, broyés et raffinés avant que le sucre de betterave sucrière ne soit ajouté. Une fois la recette prête, cette dernière est flash-pasteurisée à une température adaptée à chaque fruit afin de conserver toutes les caractéristiques du fruit frais. Vous obtenez alors une purée de Mangue au goût et à la couleur identiques au fruit frais.
Si vous n'utilisez pas tout le contenu de la poche de Purée de Mangue 1kg nous vous conseillons de congeler le restant dans un bac à glaçons. Ainsi, vous aurez toujours des petites quantités de purée de mangue à portée de main.
Utilisations possibles de la Purée de Fruit :
- Glaces et Sorbets
- Entremets
- Chocolaterie et Confiserie
- Boissons
Les + produit :
- Sans Arôme
- Sans Colorant
- Sans Conservateur
- 90% de fruits minimum
- Fabriqué en France
- Prêt à l'emploi
Caractéristiques de la Purée de Fruit :
- Purée de Mangue
- Variété : Mangue Alfonso
- Collection Fruits Exotiques
- Conditionnement : poche de 1kg
- Ingrédients : Purée de Mangue Alfonso 90%, sucre 10%
- A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver 3 jours au réfrigérateur entre 4 et 6°C
- Purée sucrée et pasteurisée
- Fabriqué en France
- Marque : Fruits Rouges & Co
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