Moule Barquette : semblable à un moule à tartelette de forme ovale, le moule barquette sera parfait pour des douceurs sucrées et vous accompagnera également lors de la réalisation de petits fours apéritifs et autre mises en bouches salées.
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Moule Silicone 12 Barquettes 7,2 x 3 cm Silikomart
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Moule Barquette Cannelée 12 x 5 cm x H 1,2 cm Gobel
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Moule Barquette
Ce moule à gâteau individuel permet de confectionner de délicieux petits gâteaux rappelant la forme de la coque des petits bateaux ou celle des barques d'où son nom : moule barquette.
Les moules bateau sont indispensables pour les traiteurs, les réceptions ou tout simplement pour les goûters d'anniversaire de vos enfants.
Vendus à l'unité, de différentes tailles allant de 80 x 40 à 150 x 60, en plaque silicone et par lots, les moules barquette que nous avons sélectionné pour vous sont d'une qualité professionnelle.
Chez CuisineAddict nous avons préféré ne faire que le choix de la qualité professionnelle et vous laisser celui du matériau : moule barquette silicone, en fer blanc, revêtement antiadhésif... Nous avons forcément le moule barquette qui vous conviendra.
Le moule barquette sera idéal pour réaliser vos petits fours sucrés ou salés, vos mises en bouche et toutes vos petites pâtisseries et même le légendaire calisson d'Aix.
Côté sucré, avec un moule barquette lisse et une bonne recette il est très facile de reproduire les très chères barquettes à la bonne confiture de fraise de votre enfance. A décliner sans complexe en barquette au chocolat pour le plaisir des petits comme des plus grands. Nous vous parions que le moule à barquette sera bientôt plébiscité par vos enfants.
Pour les fêtes, les amoureux de la Provence ou bien les gourmands, le moule barquette fait un excellent moule à calisson et vous permettra de réaliser de jolis calissons au calibrage parfait : à offrir, à déguster ou les deux.
Ce petit moule en forme de petit bateau sera également utile du côté gastronomie salée. Jouez le jeu du bateau et de la mer jusqu'au bout et réalisez de petites barques à l'aide d'une pâte sablée foncée au fond de votre moule barquette et remplissez de fruits de mer, mousse de poisson et autre délices de la mer à faire gratiner au four.
La barquette, c'est comme le cake on la déguste aussi bien sucrée que salée alors on n'hésite pas à reproduire une recette de pâte de même type pour réaliser des barquettes au saumon fumé, à la crevette etc...
Astuce CuisineAddict pour remplir proprement vos barquettes sucrées ou vos petits fours : l'entonnoir à piston automatique. Ustensile de cuisine indispensable en pâtisserie et en cuisine pour remplir très facilement les empreintes de votre moule barquette silicone.
Qu'est-il possible de réaliser dans un moule à barquette ?
- Le moule à barquette offre un format original pour vos réalisations sucrées mais aussi salées.
- La première idée est bien sûr de se lancer dans la confection de biscuits au goût d’enfance à la fraise, à l’abricot, au chocolat. Pour cela, il s’agit de préparer une base de biscuit sur laquelle vous viendrez déposer une gelée de fruit. Cette dernière peut être obtenue à partir d’une confiture ou purée de fruit à laquelle vous aurez adjoint de la gélatine ou de la pectine.
- Vous pouvez également réaliser de gourmands calissons ou bien des pâtisseries trompe l’œil, à l’image de cette délicieuse confiserie.
- Le moule à barquette peut également être utilisé pour préparer de petits gâteaux apéritifs.