Moule à Brownie

Moule à Brownie

Moule à Brownie – Vous qui raffolez des brownies et êtes en quête d’un moule pour cuisiner ce délicieux dessert, vous vous êtes sans doute déjà demandé quel était le moule parfait pour le réussir à tous les coups. En réalité, il existe un ensemble de critères pouvant vous orienter vers le bon moule à brownie.

Pour commencer, il est vrai que le brownie est le plus souvent présenté en parts individuelles. C’est d’ailleurs l’un des grands avantages de ce gâteau un peu compact. En effet, riche en beurre et en chocolat, il possède une pâte dense qui supporte bien la division en par-là même le transport. Il est ainsi la bonne idée pour un pique-nique, un goûter, un petit snack glissé dans une lunch box. Autrement dit, le brownie est rarement présenté directement dans son plat de cuisson mais doit en revanche être facile à découper en parts égales, carrés ou rectangulaires de préférence. C’est pourquoi, votre plat à brownie sera lui-même de préférence carré ou rectangulaire. Du fait de cette présentation en parts, certains adopteront le moule à brownie en silicone pour faciliter le démoulage de ces dernières. Vous pourrez aussi vous tourner vers un moule à brownies individuels.

Ensuite, le brownie ne contient pas de levure, autrement dit il n’est pas voué à gonfler. La présence d’œufs lui donne certes un certain volume mais la pâte reste dense. D’où l’importance d’ailleurs de ne pas trop cuire votre brownie. Tout est dans le fondant d’une pâte cuite juste comme il faut. Du fait de ces caractéristiques, il n’est pas nécessaire de prendre un moule à brownie très haut. Un brownie fera rarement plus de 4 cm d’épaisseur.

Vient ensuite la qualité de cuisson. Comme nous vous le disions, le brownie étant une recette simple tout repose sur la qualité des ingrédients et la gestion de la cuisson. Nous vous proposons ici des moules à brownie de grande qualité qui assureront une cuisson homogène pour vos desserts. Notez simplement que si vous souhaitez un brownie particulièrement moelleux, un moule à brownie antiadhérent ou un moule à brownie en silicone sera tout indiqué. Si au contraire vous avez envie d’allier fondant à l’intérieur et touche croquante à l’extérieur, un plat à brownie en fer blanc sera parfait !

Enfin, les dimensions tout-terrain de votre moule à brownies vous permettront de l’utiliser pour encore bien d’autres recettes, toujours anglosaxonnes avec des brookies ou des blondies ou piochés dans les classiques de notre gastronomie comme un clafoutis.

Réalisez de savoureux desserts au chocolat grâce à nos moules à brownie. Quelques minutes suffisent pour une recette réussie à la perfection !