• Une sauteuse est un matériel de cuisson aux nombreuses applications, à mi-chemin entre la poêle et la casserole.  
• Elle est large comment un poêle mais possède des bords plus hauts, bien que plus bas que ceux d’une casserole.
• Elle s’utilise pour braiser les aliments, les faire dorer mais aussi les mijoter dans une sauce ou les cuire à l’étouffée.
• Elle est particulièrement adaptée à la cuisson des légumes ou des pommes de terre que l’on peut faire sauter.
• Elle peut aussi, à la manière d’une cocotte, servir à la préparation de ragoûts. La sauteuse est en effet adaptée aux cuissons lentes.
• Avec une sauteuse, vous pouvez ainsi commencer par saisir les aliments puis les faire cuire à cœur.
• Ses grandes dimensions permettent de l’utiliser pour faire bouillir et cuire à l’eau les aliments.

Sauteuse Provençale 30 cm Les Forgées Le Creuset

Sauteuse Bombée Inox Ø28cm Prim'Appety De Buyer

Sauteuse Inox Bord Droit Ø28cm Prim’Appety De Buyer

Sauteuse Inox Bord Droit Ø24cm Prim’Appety De Buyer

Sauteuse 28 cm Anti-Adhérente Les Forgées Le Creuset

Sauteuse Choc Intense 28 cm Manche Amovible de Buyer