Sauteuses
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Sauteuse céramique revêtement antiadhésif sain Dispo sous 2 sem.?
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CRISTEL Sauteuse Ø 26 cm Strate Amovible Inox Exceliss Cristel
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Sauteuses
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Quand utiliser les sauteuses en cuisine ?
- Une sauteuse est un matériel de cuisson aux nombreuses applications, à mi-chemin entre la poêle et la casserole.
- Elle est large comment un poêle mais possède des bords plus hauts, bien que plus bas que ceux d’une casserole.
- Elle s’utilise pour braiser les aliments, les faire dorer mais aussi les mijoter dans une sauce ou les cuire à l’étouffée.
- Elle est particulièrement adaptée à la cuisson des légumes ou des pommes de terre que l’on peut faire sauter.
- Elle peut aussi, à la manière d’une cocotte, servir à la préparation de ragoûts. La sauteuse est en effet adaptée aux cuissons lentes.
- Avec une sauteuse, vous pouvez ainsi commencer par saisir les aliments puis les faire cuire à cœur.
- Ses grandes dimensions permettent de l’utiliser pour faire bouillir et cuire à l’eau les aliments.
Nos sauteuses coup de cœur :
- Sauteuse Provençale 30 cm Les Forgées Le Creuset
- Sauteuse Bombée Inox Ø28cm Prim'Appety De Buyer
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- Sauteuse Inox Bord Droit Ø24cm Prim’Appety De Buyer
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