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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

Barry - Chocolat de couverture en pistoles
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Chocolat lait origine Papouasie 35,7%
Chocolat au lait en pistoles origine Papouasie
Courbe de cristallisation du chocolat au lait Barry
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Ref. 54273

Chocolat de couverture lait en pistoles Origine Papouasie 35,7% cacao 1 kg Un Criollo et un Forastero en provenance de Java sont à l'origine d'un merveilleux chocolat d'une admirable couleur cuivre rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité aromatique est exacerbée par une pure vanille

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Chocolat de couverture lait en pistoles Origine Papouasie 35,7% cacao 1 kg

Un Criollo et un Forastero en provenance de Java sont à l'origine d'un merveilleux chocolat d'une admirable couleur cuivre rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité aromatique est exacerbée par une pure vanille naturelle. Légèrement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche prélude à toute une harmonie de parfums.

  • Principales applications :


           CHOCOLATERIE                               PÂTISSERIE                       GLACERIE
Ganache Bonbon Tablette de Chocolat Enrobage Chocolat       Ganache Chocolat Mousse Chocolat Décor Chocolat     Sauce Chocolat Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat au LaitSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Sac de pistoles de chocolat au lait origine papouasie Sac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat au lait typé cacao laissant s'épanouir des parfums de cannelle, de fruits secs et de caramel s'accordera parfaitement avec : Pain d'Épices, Caramel, Noix, Thé Vert, Réglisse, Framboise, Gingembre Confit, Thé Earl Grey.
 

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Papouasie-Nouvelle-Guinée), lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Teneur en cacao : 35,8% min
Teneur en M.G. : 36,9% min
Teneur en lait : 23,4% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

Avis client(4.8) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

marie-lyse m a laissé le 12/04/2017

Exelent O

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

laurie l a laissé le 30/03/2017

Beaucoup de douceur

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

beatrice m a laissé le 13/03/2017

Vraiment très bon

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

JOELLE M a laissé le 10/01/2017

Très doux.

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Chocolat correct

shiva S. a laissé le 05/01/2017

C'est un chocolat très sucré c'est domage. Déçu d'avoir choisi un chocolat à 35% la prochaine fois je testerai celui à 40%.

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

laurie l a laissé le 27/12/2016

Chocolat doux et subtile

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

Eve G a laissé le 20/11/2016

bon produit

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

huguette s a laissé le 03/11/2016

très bon chocolat ,facile à travailler

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

Colette B a laissé le 10/10/2016

bon

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

MONIA B a laissé le 24/12/2015

Excellent produit

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  • GLS entre 24/48H (hors samedi et dimanche)
  • Fedex ou Chronopost sous 24h (hors samedi et dimanche)
  • Relais Kiala en 3 à 5jours dans plus de 4500 points relais en France

N'oubliez pas de profiter de notre Franco de port à partir de 49 € en relais Kiala.

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Chocolat de couverture lait en pistoles Origine Papouasie 35,7% cacao 1 kg

Un Criollo et un Forastero en provenance de Java sont à l'origine d'un merveilleux chocolat d'une admirable couleur cuivre rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité aromatique est exacerbée par une pure vanille naturelle. Légèrement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche prélude à toute une harmonie de parfums.

  • Principales applications :


           CHOCOLATERIE                               PÂTISSERIE                       GLACERIE
Ganache Bonbon Tablette de Chocolat Enrobage Chocolat       Ganache Chocolat Mousse Chocolat Décor Chocolat     Sauce Chocolat Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat au LaitSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Sac de pistoles de chocolat au lait origine papouasie Sac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat au lait typé cacao laissant s'épanouir des parfums de cannelle, de fruits secs et de caramel s'accordera parfaitement avec : Pain d'Épices, Caramel, Noix, Thé Vert, Réglisse, Framboise, Gingembre Confit, Thé Earl Grey.
 

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Papouasie-Nouvelle-Guinée), lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Teneur en cacao : 35,8% min
Teneur en M.G. : 36,9% min
Teneur en lait : 23,4% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

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marie-lyse m a laissé le 12/04/2017

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

laurie l a laissé le 30/03/2017

Beaucoup de douceur

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

beatrice m a laissé le 13/03/2017

Vraiment très bon

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

JOELLE M a laissé le 10/01/2017

Très doux.

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile videEtoile vide

Chocolat correct

shiva S. a laissé le 05/01/2017

C'est un chocolat très sucré c'est domage. Déçu d'avoir choisi un chocolat à 35% la prochaine fois je testerai celui à 40%.

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

laurie l a laissé le 27/12/2016

Chocolat doux et subtile

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile vide

Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

Eve G a laissé le 20/11/2016

bon produit

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

huguette s a laissé le 03/11/2016

très bon chocolat ,facile à travailler

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Chocolat lait origine Papouasie 35,7% 1 kg

Colette B a laissé le 10/10/2016

bon

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MONIA B a laissé le 24/12/2015

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