Livre de Recettes d'un Pâtissier Confiné

Livre de Recettes d'un Pâtissier Confiné
Collection Beaux Livres Cuisine

Le livre de Recettes d'un pâtissier confiné, aux éditions Hachette, regroupent 50 recettes facile à réaliser en famille. Son auteur, Christophe Michalak, est un chef français notamment connu pour son titre de Champion du Monde de Pâtisserie en 2005. Depuis, il n'a cessé de se réinventer, d'abord dans la pâtisserie en passant des cuisines d'un palace parisien jusqu'aux cuisines des particuliers à travers ses livres de pâtisseries et aussi de ses apparitions dans des émissions TV. 

Christophe Michalak est ensuite allé plus loin que la pâtisserie en proposant son livre de cuisine, allant du salé jusqu'au sucré, avec des recettes du quotidien. Simples et familiales, les recettes de Christophe Michalak promettent un moment convivial, que ce soit pendant la préparation mais aussi la dégustation !

À noter que tous les droits d'auteur et bénéfices d'Hachette Pratique sont reversés à la Fondation Hôpitaux de Paris Hôpitaux de France pour que cela aide à la construction de structures d'accueil destinées aux soignants français, pour pouvoir décompresser et y trouver du soutien.

Le petit mot de l'auteur :

« Pendant ce temps ralenti, tout en continuant à travailler chaque jour, j’ai profité plus intensément de ma famille et j’ai également profité de ce temps pour mettre au point des recettes simples, accessibles. Moi qui ai toujours voulu démocratiser la pâtisserie, j’ai eu envie de faire la même chose avec la cuisine familiale de tous les jours. En publiant mes recettes chaque jour sur les réseaux sociaux, cela m'a permis à ma façon de partager, d'échanger, et de me sentir utile. Cela a donné lieu à beaucoup d'échanges chaleureux et bienveillants pendant cette période si compliquée où, pendant que nous étions à l'abri, les soignants ont tant donné de leurs personnes. En réunissant toutes ces recettes, je leur dédie ce livre en leur reversant 100% des droits d'auteur et des bénéfices. C'est une façon, pour moi, de leur rendre hommage aujourd'hui. »

Les + produit :

• 50 recettes faciles à réaliser en famille
• Recettes salées et sucrées
• 100% des droits d'auteur et bénéfices reversés aux soignants

Caractéristiques du livre de recettes :

• Titre : Recettes d'un Pâtissier Confiné
• Auteur : Christophe Michalak
• Nombre de pages : 128
• Nombre de recettes : 50 recettes
• Format : 200 x 257 mm
• 100% des droits d'auteur et bénéfices reversés à la Fondation Hôpitaux de Paris Hôpitaux de France
• Collection : Beaux Livres Cuisine
• Édition : Hachette