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MATFER

Broche Ronde Ø 20 mm à Tremper

Broche à Tremper le Chocolat
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Broche Ronde Ø 20 mm à Tremper
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Descriptif

Broche à Tremper Ronde Ø 20 mm

La broche à tremper est utilisé pour tremper des préparations en confiserie ou des fruits dans du chocolat en évitant de laisser des marques. La broche à tremper permet de réaliser un enrobage chocolat parfait et sans trace.

Caractéristiques Broche à Tremper :

  • Forme : Ronde
  • Diamètre : 20 mm
  • Broche à tremper en fil d'acier inoxydable rigide
  • Manche de la broche en polypropylène (longueur 9 cm)
  • Longueur totale de la broche à tremper : 20 cm environ

 

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CHOCOLAT : Les méthodes de tempérage

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