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CALLEBAUT

Choco Base pour Glace au Chocolat Noir 800g Callebaut

Préparation pour glace
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16,99 €
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Choco Base pour Glace au Chocolat Noir 800g Callebaut
16,99 €

Descriptif

Choco Base pour Glace au Chocolat Noir 800g Callebaut

Créez une glace au chocolat à la saveur unique avec Choco Base, une préparation pour glace au chocolat noir. A l'aide de cette préparation, il vous sera très facile de créer des recettes uniques et de proposer aux gourmands des saveurs originales, toujours à base de chocolat noir.
La Choco Base pour Glace au Chocolat Noir est une base de crème glacée qu'il vous suffit de mélanger avec votre chocolat noir préféré et un peu d'eau. Pour une authentique crème glacée italienne au chocolat noir, associez la Choco Base Noir à un chocolat noir au goût cacao intense. Le résultat sera sans appel : une texture brillante, lisse et onctueuse. Pour les plus gourmands, décorez votre glace au chocolat avec des crispearls ou des feuilles d"or.

Envie d'une glace au chocolat au goût unique mélangeant l'intensité du cacao et la fraîcheur des fruits de la passion ? La Choco Base Callebaut vous permet de répondre à toutes les envies ! Pour réalisez cette glace chocolat passion rien de plus simple, il vous suffit de mélanger la ChocoBase Noir à de l'eau, 800g de purée de fruits de la passion et 800g du chocolat noir de votre choix. Nul doute que les papilles seront surprises par cette glace au chocolat noir intense aux soupçons de fruits. Le sachet de Choco Base Noir 800g vous permettra de réaliser 4,5 L de glace au chocolat que vous pourrez ensuite agrémenter de quelques amandes ou noix.
 

Mode d'emploi de Choco Base préparation pour Glace au Chocolat Noir :

  • Ajouter 800 g de Chocolat Noir
  • Émulsionner à l'aide d'un mixeur plongeant avec 2,4 kg d'eau chaude (environ 70-85°C) durant 2 minutes
  • Verser dans une turbine à glace et malaxer
  • Laisser reposer en cellule de refroidissement pour une meilleure stabilité et une meilleure structure de la glace

Les + produit :

  • Simple d'utilisation
  • Permet la réalisation de 4,5L de Glace au Chocolat Noir
  • Sans Gluten, Sans Huile de Palme, Vegan
  • Saveur Unique

Caractéristiques de la Préparation pour Glace :

  • Préparation pour Glace
  • Gamme : Choco Base
  • Pour Glace au Chocolat Noir
  • Préparation pour Glace à mélanger avec de l'eau et du chocolat noir
  • 1 sachet de Choco Base permet de confectionner 4 kg / 4,5 L de crème glacée au chocolat noir
  • Sachet de 800g
  • Sans Gluten, Sans Huile de Palme
  • Vegan
  • Ingrédients : dextrose, fructose, poudre de cacao maigre, chocolat (poudre) 10,0% (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émusilfiant : lécithine de tournesol), émulsifiant : E471, E477, E466, E470a, E412, arôme naturel de vanille. Peut contenir lait.
  • Conservation : conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière, des odeurs et à température ambiante (12 - 20°C).
  • Existe en version Choco Base Al Latte pour Glace au Chocolat au Lait
  • Marque : Callebaut

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