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Thermomètre de Cuisine (28 article(s))

Thermomètre de Cuisine - Cuisineaddict vous propose une gamme complète de thermomètres de cuisine : thermomètre confiseur, thermomètre charcutier, thermomètre à four, thermomètre à congélateur...

Nous vous proposons également une large gamme de thermomètre électronique : thermomètre à sonde, thermomètre digital, thermomètre infra-rouge...

Nouveautés Thermomètre de Cuisine :

- Le thermomètre à sonde Inox avec alarme. Une prise de température de 0 à 300 °C, un fil de 1 mètre résistant à la chaleur . Le Thermomètre de cuisine sonde inox permet de programmer une température de consigne. L'alarme sonne lorsqu'elle est atteinte.

- le joint adhésif blanc : Mousse adhésive à coller sur le sac sous vide avant utilisation du thermomètre à sonde. En perçant le sac avec un thermomètre à sonde au travers de cette mousse, on évite l'entrée d'oxygène dans le sac. Le trou laissé par la sonde est recouvert par les microalvéoles de la mousse qui se referment une fois l'opération terminée.

Tableau récapitulatif des températures de cuisson de viande à prendre avec votre thermomètre de Cuisson :

  Bleu Saignant A point Bien Cuit
Boeuf 44 à 48 °C 50 à 55 °C 58 à 60 °C 65 à 68 °C
Veau   60°C Rosé 68 °C 75 °C
Porc 80 °C, la viande doit être bien cuite
Agneau   63°C Rosé 71 °C 74 °C
Volaille 80 °C, la viande doit être bien cuite

Ce tableau est à titre indicatif pour une prise de température "à coeur" à l'aide d'un thermomètre de cuisson à sonde.

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