Maryses et cuillères

Maryses et cuillères

Maryse et Cuillère - Pour incorporer avec délicatesse des blancs d'œufs montés en neige dans un chocolat fondu pour un délicieux semifreddo (dessert glacé italien) ou pour mélanger la pâte de mini cakes au roquefort, noix et lardons, optez pour une maryse de qualité professionnelle. Que ce soit pour un usage occasionnel ou intensif, ce matériel de cuisine vous aidera à réussir toutes vos préparations. 

La maryse se reconnaît à son embout rectangulaire et souple, appelé la palette. Ce n'est pas pour rien si la maryse est aussi appelée lèche-plat ou parfois encore lèche-tout : elle est idéale pour racler le saladier et ne rien laisser de la préparation. Cela est particulièrement pratique pour les pâtes à gâteaux. Pour les petits contenants comme les pots, elle se décline en plus petit format. En effet, la marysette sera ici plus adaptée.

On retrouve ensuite la cuillère. Qu'elle soit en bambou ou en silicone, la cuillère de cuisine servira à mélanger, prélever et servir sans abîmer les revêtements de vos équipements de cuisson. Elle est l’alliée classique et indétrônable pour mélanger une sauce et faire revenir des aliments en cuisson. Elle existe aussi en version ajourée pour permettre de filtrer les mélanges ou séparer les aliments solides des liquides.

Découvrez ici encore d’autres ustensiles utiles comme la cuillère à glace. Si la cuillère à glace n'a pas son pareil pour réaliser de belles boules de sorbet, elle se montre également très pratique pour prélever et faire des portions égales avec des pâtes un peu épaisses. Par exemple, cette dernière pourra se révéler très utile pour faire des cookies de même taille, disposer de la pâte à muffins dans des caissettes en papier ou encore pour faire des boulettes de viande.

CuisineAddict a sélectionné pour les professionnels et les particuliers des maryses et des cuillères de cuisine aussi pratiques qu'esthétiques qui faciliteront tous vos gestes en cuisine. Qu'attendez-vous pour craquer ?