Terrine à Foie Gras avec Presse 1,2 L Farine Emile Henry

Terrine à Foie Gras avec Presse 1,2 L Farine Emile Henry

Pour réaliser un délicieux foie gras en toute facilité, Emile Henry vous propose cette grande terrine munie d’une presse. Cette dernière vous permettra de former des blocs de foie gras faciles à servir. 

En céramique Haute Résistance, cette terrine Emile Henry offre une cuisson douce à vos recettes, en diffusant de manière homogène la chaleur. Capable de supporter des températures allant de -20°C à 270°C, cette terrine pour foie gras Emile Henry peut être placée au four, micro-ondes et congélateur.

Pour la cuisson au four, vous pouvez avoir recours à un bain-marie si vous le souhaitez, les repères dessinés dans la céramique vous aideront. 

De larges dimensions avec une contenance de 1,2 l, cette terrine à foie gras avec presse permet de régaler jusqu’à 12 personnes.

La presse vous sera très utile pour la confection d’un foie gras, puisqu’elle vous permettra de constituer un bloc compact. Pour l’utiliser au mieux, nous vous conseillons de faire chauffer dans un premier temps vos lobes de foie gras (les températures et temps de cuisson varient en fonction de la recette). Une fois la bonne température atteinte à cœur, sortez votre foie gras du four et utilisez la presse en céramique de votre plat à terrine pour ramener à la surface le gras de cuisson. Grâce à sa matière, la pression se fera très facilement. Laissez reposer et figer. Après cela soulevez la presse pour détacher la matière grasse et remettez-la à cuire de manière à recouvrir de nouveau votre foie gras. Cette pellicule le protégera de l’oxydation. 

Notez que cette grande terrine en céramique pourra également vous accompagner dans d’autres recettes, comme des terrines de poisson ou de légumes.

Très élégante et facile à manipuler, cette terrine Emile Henry vous servira pour la présentation. D’un blanc lumineux, cette terrine pour foie gras avec presse est un indémodable.

Les + produit : 

• Terrine avec Presse
• Fabrication Française
• Céramique Haute Résistance

Caractéristiques de la Terrine :

• Terrine avec presse
• Matériau : Céramique Haute Résistance HR®
• Forme : Rectangulaire
• Coloris : Farine (Blanc)
• Longueur totale : 24,2 cm
• Longueur intérieure : 16,5 cm
• Largeur : 15,3 cm
• Hauteur totale : 12 cm
• Hauteur intérieure : 8,5 cm
• Contenance : 1,2 l
• Nombre de parts : 12 parts
• Cuisson four & micro-ondes
• Passe au congélateur
• Lavable au lave-vaisselle
• Résistance aux températures : -20°C à 270°C
• Fabriquée en France (Région Bourgogne)
• Garantie 10 ans
• Marque : Emile Henry