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DE BUYER

FIN DE SERIE Gouttière à Bûche Triangulaire Démontable Inox 30.4 x 8.4 x 6.6 cm De Buyer

Moule Gouttière De Buyer
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FIN DE SERIE Gouttière à Bûche Triangulaire Démontable Inox 30.4 x 8.4 x 6.6 cm De Buyer
22,32 € 27,90 €

Descriptif

FIN DE SERIE Gouttière à Bûche Triangulaire Démontable Inox 30.4 x 8.4 x 6.6 cm De Buyer

Découvrez l'incroyable Gouttière à Bûche de la marque française De Buyer ! 

De grande qualité, cette gouttière démontable vous permet de confectionner des bûches, gâteaux, glaces, décors en chocolat, terrines ainsi que le formatage et le montage à froid de toutes vos créations culinaires les plus originales. 

Réalisé entièrement en acier inoxydable, ce moule à bûche, a la particularité d'être durable et surtout indéformable même après quelques années. Facile d'utilisation, il possède des embouts amovibles qui vous garantissent un assemblage simple. En plus de cet atout, cette gouttière triangulaire est dotée d'une surface intérieure lisse qui vous permettra de démouler aisément toutes vos délicieuses préparations ! 

Vous l'aurez compris, cette gouttière de qualité professionnelle deviendra un réel atout pour la confection de vos plats les plus exquis puisqu'en plus d'être pratique, elle a l'avantage de s'adapter à tout type de recettes grâce à sa résistance au réfrigérateur, congélateur, surgélateur et même au four. 

Les + produit: 

  • Acier inoxydable
  • Gouttière démontable
  • Passe au lave-vaisselle
  • Résiste au froid et au chaud
  • Assemblage simple: système d'emboîtement facile

Idée recette:

Recette Bûche aux 2 Mousses au Chocolat

Pour 6/8 personnes:

IngrédientsMousse Chocolat au Lait: 200g Chocolat au Lait / 400g Crème Liquide à 35% // Mousse Chocolat Noir: 100g Chocolat Noir / 230g Crème liquide à 35% // Biscuit: 1 Oeuf / 30g Sucre / 20g Farine

Étapes de la recette: Commençons la préparation du biscuit: dans un grand bol, mélangez ensemble: le jaune d'oeuf, le sucre, le blanc d'oeuf préalablement monté en neige ainsi que la farine tamisée. Versez votre pâte à biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (dimension biscuit: 30 x 10 cm). Puis faites cuire le biscuit 15 min, dans un four préchauffé à 150°C. Laissez-le refroidir puis découpez-le de la taille de votre gouttière De Buyer. Réalisons à présent la Mousse au Chocolat au Lait: fouettez la crème liquide très froide à l'aide d'un fouet électrique. Faites fondre le chocolat au bain marie puis une fois tiédi, mélangez délicatement le chocolat à votre crème fouettée. Versez votre mousse sur le biscuit situé dans votre gouttière et laissez refroidir 1h au réfrigérateur. Répétez la même opération avec la mousse au chocolat noir. Mettez le tout au congélateur pendant 2h, puis démoulez votre délicieuse bûche. Servez et régalez-vous !

Caractéristiques de la Gouttière à Bûche:

  • Gouttière à Bûche Démontable 
  • Acier Inoxydable
  • Forme: Triangulaire
  • Embouts amovibles: système d'emboîtement simple
  • Facile d'utilisation: démoulage simple grâce à sa surface intérieure lisse 
  • Gouttière de qualité premium
  • Utilisation multiple: bûches, terrines, gâteaux, glaces, décors en chocolat et tout autre formage et montage à froid
  • Gouttière indéformable et durable
  • Gouttière non étanche: avant de remplir le moule veuillez à le chemiser avec du film alimentaire
  • Résiste au: réfrigérateur, congélateur, surgélateur et au four
  • Lavable au lave-vaisselle
  • Ne pas mettre au micro-ondes
  • Dimensions intérieures: 30 x 8 x 6.5 cm (Long. x Larg. x haut.)
  • Dimensions extérieures: 30.4 x 8.4 x 6.6 cm (Long. x Larg. x haut.)
  • Marque: De Buyer
Caractéristiques
Matière : Inox
Dimension : 30,4 cm

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