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Gâteau Sirène

Gâteau Sirène - Riche en gourmandise et en couleurs, le Gâteau Sirène est LA nouvelle tendance qui fleurit sur les réseaux sociaux. Eclat de paillettes, arc-en-ciel de couleurs : plus il y en a, plus le gâteau sirène est réussi ! Pour mettre la main à la pâte, nous avons réuni ici tout le nécessaire à la réalisation d'un gâteau sirène

Gâteau Sirène - Si vous avez aimez le gâteau Licorne, la tendance du Gâteau Sirène devrait également vous séduire ! Haut en couleurs et hautement instagramable, le gâteau sirène se décline en format XL sur les pièces montées, ou en version mini sur les cupcakes. Rassurez-vous, pour créer un gâteau sirène aussi beau que bon qui laissera vos invités bouche bée, nous avons tout ce qu'il vous faut ! Prêt à plonger dans un océan de gourmandise ? 

Facile à reconnaître, le Gâteau Sirène se voit de loin... très loin même et c'est exactement ce que nous voulons ! De la coloration de la pâte en passant par celle de la crème au beurre, sans oublier les décorations en paillettes et en perles de sucre nacrées, le gâteau sirène ne badine pas sur la couleur ni sur les décors ! 

Grâce au colorant alimentaire, vous pourrez très facilement apporter de la couleur à votre gâteau sirène. La couleur ayant tendance à perdre en intensité après la cuisson, soyez vigilant sur le dosage. Après avoir réparti votre pâte à gâteau dans différents bols et ajouté dans chaque une pointe de colorant alimentaire, versez-la dans un moule à gâteau ou à cupcake. Vous pouvez également verser 2 pâtes dans un même moule afin de créer un mélange encore plus féérique ! 

Procédez de la même façon avec la crème au beurre que vous pocherez une fois le gâteau froid. 
Wilton vous propose un adaptateur 3 couleurs dont le fonctionnement est très simple, pour un effet spectaculaire : préparez 3 poches de crème au beurre colorée, fixez l'adaptateur et pochez ! Vous aurez ainsi un décor en 3 couleurs réalisé en un tour de main. C'est l'idéal pour un gâteau sirène
Pour réaliser un gâteau sirène à partager, vous pouvez très facilement habiller votre pâtisserie d'écailles. Pour cela, prenez une douille à pâtisserie faite pour réaliser des pétales et pochez, en gardant la partie la plus large vers le bas. 

Maintenant que le gâteau est prêt, il est de passer à la partie la plus drôle : le décor pour véritablement donner vie au gâteau sirène ! Pour réaliser la queue de sirène qui surplombera votre pâtisserie, nous vous proposons un emporte pièce et un moule en silicone afin de découper facilement la pâte à sucre ou la pâte à biscuit si vous souhaitez faire un décor comestible. 
Paillettes alimentaires, sucres en perles multicolores : faites-vous plaisir sans retenue ! 

En version cupcake ou pièce montée, le gâteau sirène se savoure toute l'année, avec les papilles et les pupilles !

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