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Farine de Gruau Rouge T45 Blé 25kg

Farine de Blé pour Viennoiseries
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59,90 €

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Farine de Gruau Rouge T45 Blé 25kg
59,90 €

Descriptif

Farine de Gruau Rouge T45 Blé 25 kg

La farine de blé Gruau Rouge T55 25 kg par est idéale pour la confection de viennoiseries avec une méthode traditionnelle. Elaborée avec des blés de force, la farine Gruau Rouge permet de réaliser de copieuses recettes en beurre, sucre, et œufs.

Dotée d’une forte hydratation, ainsi que d’une grande tolérance à la surgélation, la farine conditionnée en sac de 25 kg est idéale pour préparer des mets pour le petit-déjeuner et le goûter.

Les + produit :

  • Forte hydratation
  • Grande tolérance à la surgélation
  • Conditionnement en sac de 25 kg

Caractéristiques de la Farine :

  • Farine de Gruau
  • Farine Type 45 
  • Farine pour viennoiseries
  • Elaborée avec des blés de force 
  • Composition : Farine de blé - Gluten de blé
  • Conditionnement: : 25 kg

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Les différents types de farine

Les différents types de farine

Que ce soit en cuisine ou en pâtisserie nous en consommons toute l’année … Vous l’aurez deviné, nous allons parler de la farine ! Vous l’avez certainement remarqué, il existe de nombreux types de farine de blé : T45, T55, T100… mais également différentes variétés de farine : farine de blé, farine de maïs, farine de seigle, etc. On vous propose […]

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