Gousse de Vanille de Nouvelle Calédonie Patisdécor (x2)

Gousse de Vanille de Nouvelle Calédonie Patisdécor (x2)

Mettez une touche de vanille dans vos desserts grâce à ces Gousses de Vanille de Nouvelle Calédonie.

La vanille de Nouvelle Calédonie possède un arôme boisé avec des notes de foin que vous ne retrouvez pas dans les gousses d’autres pays. A la fois grasse et souple, la variété Vanilla Planifolia est parfaite pour vos crèmes pâtissières et vos entremets mais également pour vos recettes salées puisque les bâtons de vanille se marient très bien avec la volaille par exemple.

Une fois votre vanille en gousse utilisée, ne la jetez pas, les gousses Patisdécor peuvent encore servir de nombreuses façons. Vous pouvez par exemple les laisser infuser dans du lait, ou encore les torréfier avant de les mixer.

Ces gousses noires non fendues sont à la fois brillantes et charnues, permettant d’en extraire les grains et ainsi de les incorporer dans vos préparations. Conditionnée dans un tube en verre de 2 gousses, la vanille doit être conservée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Les + produit :

• Gousses noires souples
• Arôme boisé
• Brillantes et charnues

Caractéristiques des gousses de vanille :

• Gousses de Vanille
• Provenance : Nouvelle Calédonie
• Variété : Vanilla panifolia
• Gousses non fendues
• Conditionnement : Tube de 2 gousses de vanille
• Conservation : conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière
• Conseils d’utilisation :
  • Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu.
  • Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille.
  • Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser.
  • Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition.
• Dosage conseillé : 1 à 3 gousses par litre de préparation
• Marque : Patisdécor