Accessoires Douilles – La pâtisserie est un véritable melting-pot de passions, de compétences et de nouveautés. Cela se vérifie tous les jours lorsque vous découvrez une nouvelle recette ou une technique que vous n’avez jamais testée, mais qui vous donne une multitude d’idées. Cela a peut-être été le cas avec le cake design et ses résultats à couper le souffle. Pour réaliser ce genre de pâtisseries, il est nécessaire de s’équiper en tant soit peu pour laisser libre cours à son imagination culinaire. Sans devoir investir beaucoup, des petits outils comme les accessoires douilles peuvent suffire à faire de grandes choses !
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Accessoires Douilles
Accessoires Douilles – Si vous êtes habitué au cake design ou autre décoration comestible en pâtisserie, vous savez qu’un petit accessoire peut faire toute la différence entre le succès et un résultat décevant. Cela peut être un simple clou à fleur ou un adaptateur de douille, ce petit plus dans votre organisation en cuisine saura vous rendre la vie plus facile. Si au contraire, vous débutez en décoration de gâteaux, nous allons vous faire un récapitulatif non exhaustif des accessoires douilles qui pourront vous être utiles lors de vos pérégrinations culinaires. Bien sûr, l’accessoire douille adéquat dépend de ce que vous voulez faire, si ce sont des cupcakes, un layer cake ou un gâteau de mariage par exemple.
Pour toute utilisation d’une poche à douille, le support vous sera d’une grande aide. Cela vous permettra de remplir la poche aisément, puisque le support maintient la poche à la verticale. De plus, ce type de support offre souvent des rangements pour les douilles.
Pour les décorations délicates et fleuries, le clou à fleur est l’accessoire indispensable. Il vous permet de réaliser votre fleur en crème à l’aide d’une douille, sans devoir le faire directement sur le gâteau et éviter un loupé. Si vous ratez la fleur, vous la retirez du clou et vous recommencez !
Si vous souhaitez mettre de la couleur dans votre vie et dans votre assiette, vous avez pu penser à réaliser un pochage à plusieurs couleurs, mais sans y arriver avec votre équipement habituel. Sachez que nous avons la solution ! L’adaptateur 3 couleurs pour douille vous offre la possibilité de rassembler 3 poches contenant des crèmes aux couleurs différentes. À vous les cupcakes printaniers et les gâteaux licornes !
Un dernier accessoire douille qui est très pratique : la brosse à douille ! Pour une hygiène irréprochable et une efficacité sans faille, la petite brosse de nettoyage pour douilles possède la forme parfaite pour les nettoyer après utilisation. Nettoyer des petits ustensiles est parfois une étape qui prend plus de temps qu’il n’en faut pour obtenir un résultat satisfaisant. Avec un goupillon à douille, ce sera un vrai jeu d’enfant !
Quels sont les différents types d’accessoires douilles ?
- Pour l’ajout d’une touche de poésie, un des accessoires douille indispensable est le clou à fleur. Il s’agit d'une petite plateforme avec une tige. En tenant la tige, on poche sur la plateforme la future fleur. Une fois terminée, vous pouvez récupérer la fleur et la déposer sur votre gâteau.
- Pour toujours plus de couleurs dans votre vie, vous pouvez choisir l’adaptateur 3 couleurs comme accessoire douille. C’est un séparateur qui permet de sortir une crème tricolore, grâce à 3 préparations colorées qui se mélangent à la sortie de la poche, dans l’adaptateur.
- Pour un entretien sans faille, l’accessoire douille à posséder est la brosse. Sorte de goupillon, elle aide à retirer toute trace de crème dans la douille. Ainsi, vous serez prêt(e) pour votre prochaine session pochage !