Descriptif
Mini-éclair Silform - Toile de cuisson silicone
Moule Silform en tricot de verre siliconé pour cuisson de la pâte à Choux.
La circulation de l'air chaud sou la toile favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. La régularité de dimensions des mini-éclairs est assurée par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.
Caractéristiques techniques Silform mini-éclair :
- 48 empreintes
- Dimension empreinte mini-éclair : 70 x 30 x 10 mm
- Taille plaque Silform : 600 x 400 mm
- Moule en silicone (tricot de verre siliconé)
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