Fèves et Couronnes

Fèves et Couronnes – La célébration faite autour du partage remonte à l’Antiquité, cela était encore bien loin de ce à quoi ressemble l’Épiphanie de nos jours. C’était lors des Saturnales (fête célébrant Saturne) à Rome, lorsque les maîtres n’avaient plus d’autorité sur les esclaves que tous mangeaient ensemble, à une même table, un esclave était parfois proclamé « Roi du jour ».

De nos jours, les français ont tous leur manière de fêter l’Épiphanie, car chaque région a sa spécialité : la plus connues étant la Galette des Rois. Ainsi, en Provence, en Aquitaine et en Languedoc on déguste le Gâteau des Rois, en Normandie c’est la Nourolle, dans le Dauphiné on retrouve le Pogne, etc. De la frangipane, à la fleur d’oranger en passant par la compote de pomme et les fruits secs ; il y en a pour toutes les recettes à l’Épiphanie ! Point commun à toutes ces gourmandises ? La fève.

Saviez-vous qu’un collectionneur de fèves est appelé « fabophile » ? Vous le saviez probablement, cependant, s’il y a bien une chose sur laquelle les avis divergent, c’est la date d’apparition de la première fève en porcelaine. Une histoire prétend que la fève en porcelaine a fait son apparition au Moyen-Âge pour éviter les tricheurs qui avalaient la fève lors du jeu du « roi boit », jeu qui voulait que celui qui obtenait la fève offre à boire à tous les autres : il faut croire que certains étaient trop avares !

Finalement, peu importe la manière dont vous célébrer l’Épiphanie, du moment que vous êtes munis d’une fève et d’une ou deux couronnes !