Feuille de Transfert Chocolat et Gâteau

Feuille de Transfert Chocolat et Gâteau

Feuille de transfert chocolat et gâteau – Vous est-il déjà arrivé de vous demander comment font les chocolatiers pour imprimer sur leurs chocolats d’adorables motifs et inscriptions ? Leur secret : la feuille de transfert pour chocolat ! Cette dernière s’orne de différentes manières selon les occasions. Découvrez par exemple les feuilles transfert chocolat de Pâques avec des œufs et des lapins. Craquez pour une feuille transfert chocolat Noël avec un motif de feuilles de houx ou de bonhommes de neige. Et pour une décoration sans thématique particulière, optez pour des formes géométriques et de couleurs. Faites-vous plaisir, d’autant que la feuille transfert chocolat est simple à utiliser.

Pour l’utiliser dans le travail du chocolat, commencez par réaliser le tempérage de celui-ci. Puis, déposez la feuille de transfert alimentaire sur une plaque antiadhésive, motif face à vous. Versez le chocolat tempéré dessus, lissez à l’aide d’une spatule et laissez cristalliser. Vous pouvez si vous le souhaitez placer le chocolat au froid. Un fois le chocolat pris, retirez délicatement le papier transfert pour chocolat, pour voir apparaître le motif décalqué sur votre création chocolatière. En fonction de vos besoins, vous pouvez bien entendu découper les feuilles de transfert au format que vous souhaitez et même les placer sur une feuille guitare. Cela permettra de donner une forme au chocolat tout en l’imprimant d’un motif.

Mais le pouvoir de ces feuilles de transfert ne s’arrête pas là. Saviez-vous qu’elles servent également à décorer des biscuits, gâteaux et desserts glacés ? Car oui ce sont également des feuilles transfert pâtisserie ! 

Pour une mousse ou des desserts glacés comme des bûches de Noël, placez la feuille de transfert au fond du moule avec le motif face à vous. Montez votre dessert ou mousse et laissez prendre au froid. La feuille de transfert pâtisserie se retire immédiatement et délicatement à la sortie du congélateur pour découvrir le motif.

Ces feuilles de transferts sont des produits professionnels qui conviennent aux besoins des chocolatiers et pâtissiers. Ils raviront également les particuliers désireux de réaliser de sublimes bonbons au cacao et des gâteaux personnalisés. Grâce aux feuilles de transferts vous pouvez apporter aussi bien une touche festive et moderne à vos chocolats, qu'une pointe de fun à vos biscuits.