Moule Chocolat Coeur Deux Visages 40x30 mm (x18) Pop Chocolat
Moule Chocolat 275x175 mm-
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Descriptif
Moule Chocolat Coeur Deux Visages 40x30 mm (x18) Pop Chocolat
Improvisez vous Chocolatier avec ce Moule à Chocolat de qualité professionnelle.
Une plaque en polycarbonate vous permettra de réaliser 18 Coeurs Deux Visages d'environ 11 g.
Pour une touche d'originalité colorez votre moule avant d'y verser votre chocolat préalablement tempéré.
Enfin, ce moule en polycarbonate vous permettra un démoulage simple. Retournez le moule et tapotez le légèrement contre le plan de travail, vos chocolats viendront tous seuls.
Les + produit :
- Moule en polycarbonate
- Démoulage facilité
- Idéal pour Saint-Valentin
- Garanti sans Bisphénol A
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule à Chocolat Coeur Fendu
- Plaque en polycarbonate
- Forme : Coeur fendu
- Nombre d'empreintes : 18 (6x3)
- Dimension du moulage : 40 x 30 mm x H 12 mm
- Poids du moulage final (à l'unité) : 11 g
- Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
- Marque : Pop Chocolat
- Fabrication : Italie
- Moule vendu à l'unité
Comment se servir des moules à Chocolat ?
- Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
- Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d'éventuelles bulles d'air.
- Retournez votre moule jusqu'à n'avoir plus qu'une fine couche de chocolat dans les formes du moule
- Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l'aide d'une spatule
- Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
- Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée... ce qu'il vous fait envie !
- Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
- Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
- Démoulez et dégustez !
Ustensiles nécessaires :
- Poche à douille et douille de remplissage
- Spatule coudée (ou triangulaire)
- Trempeuse à chocolat
- Louche
En savoir plus
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