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Gomme de Xanthane E415 500 g Cuisineaddict

Agent de texture et stabilisant
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Gomme de Xanthane E415 500 g Cuisineaddict
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Descriptif

Gomme de Xanthane E415 500 g Cuisineaddict

La Gomme de Xanthane Cuisineaddict est un additif alimentaire connu pour ses propriétés texturantes et stabilisantes. En pâtisserie comme en cuisine, elle peut remplacer l'oeuf et faire office de liant. La gomme de xanthane Cuisineaddict est également utilisée en boulangerie, notamment dans la confection de pains sans gluten, protéine qui apporte le moelleux et le côté aérien du pain. Grâce à la gomme de xanthane Cuisineaddict, le pain sans gluten va retrouver toute sa légèreté ! 

 

Le + produit :

  • Petit conditionnement 

Caractéristiques de la Gomme de Xanthane

  • Marque : Cuisineaddict 
  • Gomme de xanthane E415 : poudre beige, inodore au goût neutre 
  • Fonctions : texturant, stabilisant 
  • Poids : 500 g
  • Conditionnement : pot refermable 
  • Conseils d'utilisation : disperser la gomme d'acacia arabique dans une préparation sous agitation et laisser reposer. Renouveler jusqu'à hydratation complète. 
  • A conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière

Gomme de Xanthane E415 Cuisineaddict disponible en 100 g et 1 kg. 

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