Barry

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Barry Callebaut - Spécialisée dans le chocolat de couverture, l’entreprise belge Callebaut s’est associée en 1996 à l’entreprise Cacao Barry, basée en France, pour proposer un chocolat de qualité professionnelle, toujours plus savoureux et plus facile à travailler. Le chocolat Barry est en effet un produit plébiscité par les chefs pâtissiers mais aussi par les particuliers. C’est là le point fort de Barry Callebaut, offrir la possibilité aux amateurs, quel que soit leur niveau, d’accéder à du chocolat professionnel.

Chocolats de Pâques, chocolats de Noël ou simple plaisir du quotidien, le chocolat Barry sera de toutes les occasions. Il existe le classique chocolat de couverture (noir, lait, blanc…) pour réaliser des bonbons chocolat ou encore des moulages divers. Le chocolat Barry est en pistoles, en cacao en poudre, en pépites ou encore en plaques de 2,5kg. Chaque format aura son utilité en pâtisserie et confiserie pour régaler les petits et les grands amateurs de chocolat.

Barry est également connu pour sa diversité de goût de praliné. Vous retrouverez ainsi le praliné pistache, praliné amandes-noisettes ou seulement amandes, le praliné en grain mais aussi le pralin feuilletine. Impossible alors de ne pas trouver votre bonheur qui répondra à toutes les envies !

Outre de délicieux ingrédients aux saveurs plus ou moins prononcées pour satisfaire tous les palais, Barry s’est également penché sur le matériel comme les moules chocolat de diverses formes pour seoir à tous les évènements. Format mini comme les fritures de Pâques ou format maxi avec les animaux origami, les moules pour chocolat Barry seront des partenaires de confiance lors de la confection de vos chocolats maison !