Moule Petits Fours : choisissez la qualité professionnelle pour tous vos petits fours salés et mignardises sucrées. Nous avons sélectionné pour vous les moules à petits fours utilisés par tous les professionnels de la restauration : les moules à empreintes Flexipan. Gain de temps assuré pour confectionner vos petits fours et mignardises pour toutes vos réceptions.
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Moule Silicone 16 Ovales 5,5 x 3,3 cm Silikomart
Silicon Flex ® - Silikomart En stock
Moule Silicone 12 Cylindres 4,8 cm x H 5 cm Silikomart
Silicon Flex ® - Silikomart En stock
Moule Silicone 96 Cônes 3 cm x H 2 cm Flexipan
Plaque Silicone Flexipan Dispo sous 2 sem.?
Moule Silicone 60 Muffins Ø4 x h2 cm 25ml SilikoMart...
Plaque Silicone 60 x 40cm En stock
Moule Silicone 77 Mini Savarins Ø4,1 x H1,2 cm 12ml...
Plaque Silicone 60 x 40cm En stock
Moule Silicone 77 Mini Charlottes Ø3,5 x H1,5 cm 8,5ml...
Plaque Silicone 60 x 40cm En stock
Moule Silicone 96 Pomponnettes Ø3,6 x H1,7 cm 15ml...
Plaque Silicone 60 x 40cm En stock
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Moule Petits Fours
Réalisez tous vos petits fours salés rapidement et facilement grâce à nos moules à petits fours professionnels. Bouchées aux crevettes, canapés, mini-pizzas, mini-quiches et même mini soufflés et mini flans, gagnez du temps avec le moule à empreinte Flexipan. Un moule à petits fours utilisé par les professionnels de la restauration vous permettant de réaliser pour vos réceptions jusqu'à 80 petits fours d'un coup.
Un conseil, si vous souhaitez congeler vos petits fours, c'est tout à fait possible. Nous vous conseillons toutefois de ne pas passez par la case «décongélation » et de mettre directement vos petits fours dans un four très chaud afin d'éviter qu'ils ne se ramollissent.
Pour vos petits fours sucrés ou mignardises, nous vous conseillons les moules miniatures, de formes diverses ils vous permettront de réaliser toutes vos pâtisseries préférées format petite bouchée. Idéal pour le café. Grâce à ces moules à petits fours à la forme de vos pâtisseries préférées à vous les petites bouchées au caramel, les mini sphères au chocolat, les mini clafoutis, mini canelés, mini brioches, mini tartelettes et mini madeleines.
Idée présentation, pour mettre en valeurs les délicieux mets réalisés grâce à vos moules à petits fours, présentez-les sur un support gâteau rectangle ou un rond de dentelle blanche. Vos petits fours et mignardises seront ainsi mis en valeur.
Quel moule petits fours choisir ?
- Les petits fours étant par définition des petites pièces, il peut être complexe de les démouler. Pour faciliter cette étape de leur réalisation, choisir un moule silicone peut être la solution.
- En optant pour un moule petits fours professionnel, vous pourrez réaliser de nombreuses mignardises salées en une seule cuisson.
- En effet, les moules professionnels pour petits fours disposent souvent de nombreuses empreintes. Vous trouverez des moules d’une dizaine à une centaine d’empreintes.
- Selon le type de petits fours à réaliser, vous pouvez ensuite choisir entre des moules de différentes dimensions ou différentes formes.
- Optez pour des moules petits fours classiques en forme de mini tartelettes, de rectangles ou de carrés, ou bien pour des moules en formes de gâteaux, pour une version salée de ces desserts (cannelés, madeleines, financiers, gaufres, charlottes…).
Nos moules petits fours coup de cœur :
- Elastomoule Financier - 25 empreintes 30 x 17,6 cm - Silicone de Buyer
- Elastomoule à mini Cannelés - 28 empreintes 30 x 17,6 cm - Silicone de Buyer
- Moule Silicone 12 Cylindres 4,8 cm x H 5 cm Silikomart
- Moule 30 Mini Cakes en Silicone
- Moule Silicone 77 Mini Savarins Ø4,1 x H1,2 cm 12ml SilikoMart Professional
- Moule mini cubes professionnel en silicone