Matfer – Matfer Bourgeat est un groupe français qui trouve son origine au début du XIXe siècle. L’histoire débute avec Charles Trottier, artisan chaudronnier étameur, qui commence à fabriquer et vendre des moules en fer blanc et en cuivre. Sa marque connaît un essor rapide et ses produits sont acheminés partout en Europe. L’entreprise change de mains plusieurs fois, étoffant son catalogue au fil du temps. C’est en 1947 que l’entreprise se scinde entre un pôle de vente aux particuliers et un de vente aux fournisseurs. Une partie de son activité prend alors le nom de Matfer. Cette branche de l’entreprise se spécialise dans la production de petits équipements de cuisine adaptés aux ateliers professionnels.
Manqué uni individuel Exoglass® - Moule anti-adhésif x 12
Exoglass® - Manqué x12 Dispo sous 1 sem.?
Cadre à Charlotte 575 x 385 mm spécial peigne...
Cadre à biscuit Dispo sous 2 sem.?
Sac Sous Vide Standard 250x350 mm (x100)
Sac pour machine sous vide à cloche En stock
Moule à Pain de mie et Brioche 40 x 10 cm Exopan®
Moule à pain de mie avec couvercle Dispo sous 2 sem.?
Bac Gastronorme Inox GN 1/1 H 4cm Matfer Bourgeat
Bac Inox Cuisine Dispo sous 2 sem.?
Moule à Pain de mie et Brioche 40 x 12 cm Exopan®
Moule à pain de mie avec couvercle En stock
Cuit Oeuf Professionnel Inox + 6 paniers
Cuiseur à oeuf thermostat réglable Dispo sous 2 sem.?
Bac Gastronorme Inox GN 1/1 H 5,5cm Matfer Bourgeat
Bac Inox Cuisine Dispo sous 2 sem.?
Papier Cuisson EcoPap 40 x 30 cm x50 feuilles Matfer
Papier Cuisson Dispo sous 2 sem.?
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Matfer
Matfer – Matfer est une référence dans l’univers de la gastronomie, grâce à un catalogue très étendu qui répond aux besoins des professionnels et des particuliers. En effet, Matfer accompagne tous les professionnels des métiers de bouche avec des produits pour la pâtisserie, la boulangerie, la cuisine, la chocolaterie…
Par exemple, choisir un moule Matfer, c’est confier la cuisson de ses gâteaux à un matériel étudié pour sa résistance et sa qualité de cuisson. À ces qualités techniques s’ajoutent un choix très étendu. Vous trouverez les classiques de la pâtisserie (moule à manqué, caisse à génoise, tourtière, moule à cannelés, emporte-pièces…) mais aussi des moules innovants, comme le moule à cake avec insert.
Aux côtés des moules Matfer, retrouvez également d’autres équipements de cuisson comme des plaques, des grilles de cuisson à pizza, des poêles ou encore des plats à rôtir. Adaptés à un usage professionnel, ces équipements séduiront également les particuliers.
Côté accessoires, Matfer propose tous les ustensiles indispensables en cuisine : fouet, thermomètre, étamine, entonnoir… Les produits de cette marque vous accompagnent véritablement à chacune des étapes de vos recettes.
À côté de cette offre, Matfer produit également de plus gros équipements tournés vers les professionnels. Retrouvez par exemple, des friteuses, des guitares, des trancheuses à jambon, des cabines de peinture… Ces appareils trouveront facilement leur place dans une cuisine de restaurant, un atelier de pâtisserie ou encore un comptoir de vente.
Quels types de produits sont proposés par la marque Matfer ?
- La marque française Matfer est une entreprise bicentenaire spécialisée dans le petit matériel dédié aux métiers de bouche.
- Alliant tradition et innovation, Matfer n’a pas cessé d’augmenter sa gamme de produits au fil du temps.
- Référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, boulangerie et restauration, les produits Matfer feront le bonheur des professionnels comme des particuliers.
- Parmi les produits proposés par Matfer, vous retrouverez notamment tout ce qui tourne autour de la cuisson comme les plats à rôtir, les tapis silicone, les divers moules à gâteaux mais aussi des ustensiles de cuisson tels que les poêles par exemple.
- Il existe également toute sorte de contenant comme les culs de poule qui seront d’une grande utilité pour la pâtisserie, comme pourront l’être les diverses spatules, plaques pâtisserie, poches à douille, cornets à écriture et verres doseurs !